Declarada de Utilidad Pública

Ingenio saborea la gastronomía de Asia, África y Europa en una noche multicultural en la que no faltó el folclore canario

  • Numeroso público acude a la llamada de las ‘Comidas interculturales’ que tuvo lugar anoche en la plaza de La Candelaria del municipio

25/07/2019.- La música popular canaria y la gastronomía típica de los países que este año participan en la XXIV edición del Festival Internacional de Folclore de Ingenio ‘Muestra Solidaria de los Pueblos’, fueron las protagonistas de una edición más de la iniciativa de las comidas interculturales que se propone en la recta final de este festival que organiza la Asociación Cultural Coros y Danzas de dicho municipio. Una gran afluencia de vecinos y vecinas de Ingenio se acercaron en la tarde noche celebrada ayer a la Plaza de La Candelaria, para degustar la diversa oferta gastronómica presentada en las casi veinte casetas instaladas en dicha plaza del casco municipal.

Desde la sencilla ensalada ‘gado-gado’ de Indonesia al goloso tiramisú italiano, pasando por la nutritiva sopa de remolacha ‘borsch’ rusa o la tapioca de Benín, los ciudadanos y ciudadanas de Ingenio pudieron probar un sinfín de platos tradicionales entre los que no faltaron los típicos de la gastronomía canaria, como el pescado encebollado, al ropa vieja, la pella de gofio y plátanos, el arroz con leche, los queques caseros, el mus de gofio y las papas arrugadas, entre otros muchos.

Los distintos colectivos de Ingenio que colaboraron con su presencia y sus platos en las comidas interculturales fueron ACVI, Coros y Danzas de Ingenio, El Draguillo, la Escuela de Música San Gabriel, Guayadeque, Las Mahoreras, Los Artesanos, Centro de Mayores de Ingenio, Parranda Pa’Ingenio, Parranda y Tacoremi.

La música de los grupos y parrandas de Ingenio animaron la noche y dieron paso al interés de los paladares por la rica y sabrosa oferta gastronómica internacional y canaria hasta bien entrada la noche.

También fue una noche solidaria, ya que la organización solicitó a todas aquellas personas que desearan participar en este evento gratuito, que donaran a su llegada a la plaza un kilo de alimentos no perecederos o productos de higiene personal o limpieza, que se destinará a centros y organizaciones asistenciales de la zona.

El Festival Internacional de Folclore de Ingenio mostró así la diversidad cultural también a través de una de las manifestaciones identitarias más destacadas en la cultura de los pueblos del mundo, su gastronomía. Cada país tiene unos platos que le caracterizan, por lo que una de las fórmulas más gráficas para conocer tradiciones diferentes es a través del paladar.

Si te ha gustado este contenido o piensas que le pueda ayudar a alguien, siéntete libre de compartirlo.

Prensa
ARTÍCULOS RELACIONADOS