D. José Guedes nos recibió hoy con la amabilidad y simpatía que le caracteriza en su Finca-Escuela de Lomo Caballo, hasta donde una treintena de componentes de Coros y Danzas de Ingenio, familiares y amigos pudimos comprobar el porqué D. José Guedes es “sabio de la tierra”.
La jornada resultó una auténtica clase fuera de las aulas gracias a las explicaciones y amplia sabiduría de este hombre afable del campo. Los más pequeños principalmente pudieron contemplar la amplia variedad de animales, desde cochinos, cabras, ovejas y vacas, hasta los admirados pavos reales, gallinas, patos, ocas y perdices que cautivaron a los niños.
La última parada en esta gran extensión de campo situada en las medianías de Ingenio fue para conocer el banco de semillas que almacena D. José en su finca, algunas de ellas únicas en la isla (más de una veintena de cereales, distintos tipos de leguminosas, o el codiciado trigo negro…)
