Después de varias horas en la cocina, los representantes de las embajadas culturales que participan en el XIII Festival Internacional de Folklore de la Villa de Ingenio dieron a conocer y a degustar sus comidas típicas. Ají de Gallina, uno de los platos más populares de Perú, también cocinado en Ecuador y Bolivia, a base de papas, pollo, huevos, leche, cebolla, y ajos; pollo Yassa de Senegal con guindilla, limón, mostaza y pimienta; Slovenká Kapustnica, sopa tradicional navideña o de Año Nuevo de algunas regiones de Eslovaquia a la col, chorizo ahumado o costillas de cerdo; Jxapuri, receta popular de Georgia, especie de empanada a base de queso y yogur; Bul-Geo-Ki, también conocido como bulgoki, adobo de los más populares de Corea, de sabor dulce y salado con ternera; de Grecia, Soutzokakia Smyrneika, slachichas pequeñas parecidas a las albóndigas; además de embutidos de Segovia componían el menú del improvisado restaurante internacional que se montó en una abarrotada plaza de La Candelaria en la tarde de ayer. Paralelamente, se llevó a cabo la “Alfombra Azul”, coordinada por Francisco Sánchez Sánchez, en la que los aficionados al arte y, en concreto, a la fotografía, pudieron captar imágenes en las que se conjugaban elementos vanguardistas y de la vida cotidiana, como hamacas, un ventilador, o un rinconcito para el té, con varias parejas ataviadas con la vestimenta típica de cada país representado en el Festival Internacional de Folklore. Lo tradicional y lo vanguardista se mezclaron también con las nuevas tecnologías, gracias a las conexiones vía internet que realizaban los participantes con sus respectivos países de origen. La jornada se completó con el taller denominado “Ven a bailar con los grupos del Festival”, en el que cada uno de los grupos mostraba alguna de sus danzas más características y luego éstas fueron bailadas por todo el público asistente. Una vez finalizada la actividad los grupos de Eslovaquia, Uzbekistán, Senegal y Serbia ofrecieron sus respectivas actuaciones.